(材 料)
かぼちゃ、 にんじん、かぶなど(煮るとすぐに軟らかくなる野菜)、（あれば）だし昆布
(作り方)
① 野菜は皮をむき、一口大に切ります。
② ①にだし昆布と、野菜がかぶる程度の水を入れます。
③ ②を火にかけ沸騰後、アクを取り、弱火で軟らかくなるまで煮ます。
（指でつまんでつぶせる位の固さ）
④ ③をすり鉢やすりこ木ですりつぶした後、煮汁（沸騰後のお湯でも可）を入れてドロドロにすればつぶし野菜。
柔らかくした野菜を裏ごししてもよいです。
※色々な食品の味を覚えさせるため、できればおかゆに混ぜこまないようにしましょう